新春佳節(jié)馬上到了，首先想起的就是除夕夜家人團(tuán)圓一起包餃子、吃餃子，吃美味的餃子是我國大部分地區(qū)春節(jié)必不可少的習(xí)俗，在民間可謂歷史悠久，那么春節(jié)吃餃子的由來是怎樣的呢？有什么寓意呢？小編統(tǒng)計(jì)了下，有這么幾種說法。

1、據(jù)說三國時(shí)期就有一種類似餃子的食品如同今日的“餛飩”，形狀和現(xiàn)在的餃子相似。唐代就有了現(xiàn)在我們吃的餃子，形狀和吃法同現(xiàn)在一樣。宋代時(shí)期吧餃子成為“角兒”，是后來“餃子"一詞的來源。

2、據(jù)文獻(xiàn)記載，春節(jié)吃餃子是明代時(shí)期出現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)把餃子叫做”扁食“，到了清朝，過年吃餃子已經(jīng)成為固定的習(xí)俗。

有一種說法是根據(jù)古代的計(jì)時(shí)法，每到年底除夕這一天為”交子“，是新舊交替的一天，要舉行一些儀式來辭舊迎新，”餃子“諧音”交子“，慢慢形成這個(gè)習(xí)俗，所以餃子要在除夕夜零點(diǎn)之前包好，等初一才可以吃，是慶祝團(tuán)圓、吉祥如意的意思。

3、到了現(xiàn)代，人們覺得餃子的形狀像元寶一樣，預(yù)示著招財(cái)進(jìn)寶。記得小時(shí)候，除夕夜包餃子的時(shí)候，大人們總是在剛開始的包的時(shí)候，先包幾個(gè)里面加糖的、花生、紅棗、銅錢的餃子，吃到的人會很開心哦。比如吃到糖的預(yù)示著明年的日子會越來越甜蜜，吃到錢的表示來年會財(cái)源滾滾，吃到花生或紅棗的可能要早生貴子，都是寄托著對新的一年的希望與期盼。

4、很多地區(qū)吃餃子的同時(shí)，還以加一些副食，豆腐、柿餅、魚什么的，都是吉祥如意、年年有余的寓意。

餃子的餡也是各式各樣的，吃法也是各種各樣的，據(jù)說內(nèi)蒙和東北地區(qū)煮餃子的時(shí)候要加上粉絲，河南地區(qū)煮餃子的時(shí)候加上面條，美名曰：金錢穿元寶，真是吉祥的說法呢。

5、對于現(xiàn)代忙碌了一年的人們，過年了，一家人聚在一起包餃子，各有各的分工，搟皮的、調(diào)餡的、包餃子的，手里忙活著，熱熱鬧鬧的聊著天，多么溫暖的情景！等熱氣騰騰，香氣四溢的餃子出了鍋，頓時(shí)會感到一年的辛苦都被這幸福融化了。

在2018年新春佳節(jié)到來之季，高碑店裕禾面業(yè)有限公司攜全體員工向大家送來新春的祝福：愿大家在新的一年里，吉祥如意，身體健康，闔家歡樂，萬事如意！